avigation
日本竹村KM-1/KM-5果實(shí)硬度計(jì)操作說明及用途
用途:當(dāng)水果成熟時(shí),外皮皮層會變薄,且表面會從變色變軟。KM-1/KM-5果實(shí)硬度計(jì)就是設(shè)計(jì)釋放壓力在水果表面上,根據(jù)成熟度來檢測它的抗壓性,根據(jù)測量值判定果實(shí)之硬度。有兩種壓力重力范圍分別是5kg和1kg。
規(guī)格
型號: | KM-5/FHM-5 | KM-1/FHM-1 |
測量壓力: | 5 Kg | 1 Kg |
最小刻度: | 50 g | 10 g |
用途: | 梨子、柿子、蘋果 | 草莓、葡萄、桃子等 |
測試規(guī)則:
1.根據(jù)水果種類及測試目的,選擇合適的尖頭。
2.尖頭形狀和用途如下:
(A)圓錐型 | 測量果肉抗壓性 底部直徑12mm 高度 10mm | 當(dāng)尖頭打破水果外表時(shí), 數(shù)值即被測量 | |
(B)圓柱型 | 穿透外板最大抗壓性 底部直徑 5mm 高度 10mm | 當(dāng)尖頭穿透皮層時(shí), 數(shù)值即可測出 | |
(C)半球型 | 測量水果彈性 底部直徑12mm 高度 10mm mm | 當(dāng)變形式,所測出數(shù)值 | |
(D)鑲?cè)牖蛐断骂^型工具,總長30 mm |
3. 使用工具固定所選擇頭型
4. 將值歸零
操作:
1.將儀器放置水果表面,並慢慢輕壓。
2.當(dāng)儀器穿破水果表皮,外層或變形開始時(shí)指針即停止,此時(shí)當(dāng)狀態(tài)改變時(shí),停止壓力,指針會停止指示測量值,多次重覆測量並記錄值下來。
3.離開所測量水果,檢查水果,檢查水果甜度.酸度.外皮硬度,成熟度觸感等,記錄上還要點(diǎn)和每一狀態(tài)。
4.用上述方法,透過經(jīng)驗(yàn)及測量值,將有助于日后管理。