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簡要描述:飛穗牌單頭面筋洗滌儀 面筋離心·指數(shù)測定儀儀器用途:面筋測定儀由面筋洗滌儀、面筋指數(shù)測定儀、烘干儀三立儀器組成。是用來測定面粉中濕(干)面筋的含量、面筋質量(面筋指數(shù))及面筋持水率的儀器,特別適合樣品量多的用戶。廣泛應用于食品和面粉加工、糧油科研機構、糧食貯藏等部門。
名 稱:單頭面筋洗滌儀
型 號:JJJM54
品 牌:飛穗牌
飛穗牌單頭面筋洗滌儀 面筋離心·指數(shù)測定儀產(chǎn)品簡介:
JJJM54 面筋洗滌儀(單頭)是根據(jù)GB/T 5506.2-2008《小麥和小麥粉面筋含量第2部分:儀器法測定濕面筋》國家標準研制生產(chǎn)的一種測定小麥粉中面筋含量的儀器,與面筋離心·指數(shù)測定儀、面筋烘干儀配套使用。外觀新穎美觀,操作方便,自動化程度高等特點。
飛穗牌單頭面筋洗滌儀 面筋離心·指數(shù)測定儀儀器用途:
面筋測定儀由面筋洗滌儀、面筋指數(shù)測定儀、烘干儀三立儀器組成。是用來測定面粉中濕(干)面筋的含量、面筋質量(面筋指數(shù))及面筋持水率的儀器,特別適合樣品量多的用戶。廣泛應用于食品和面粉加工、糧油科研機構、糧食貯藏等部門。
儀器工作原理:
將10g面粉或全麥粉加5ml鹽水,在帶有篩網(wǎng)的洗滌杯中混合20s形成面團,然后用鹽水洗滌5min,就可以得到面筋。在離心作用下,按就可計算出濕面筋含量及面筋指數(shù)。
JJJM54 面筋洗滌儀(單頭)技術參數(shù):
型號 | JJJM54單頭面筋洗滌儀 | JJJM54S雙頭面筋洗滌儀 |
細洗滌網(wǎng)規(guī)格 | 200目 | 200目 |
粗洗滌網(wǎng)規(guī)格 | 26目 | 26目 |
洗杯內徑 | 54mm | 54 mm |
洗滌試樣量 | 10g | 10g (每個洗杯) |
洗滌液流量 | 50~56ml/min | 50~56 ml |
和面時間 | 5~75s(數(shù)顯可調) | 5~75 s(數(shù)顯可調) |
洗滌時間 | 1~15min(數(shù)顯可調) | 1~15 min(數(shù)顯可調) |
工作電壓 | AC220V 50Hz | AC220V 50Hz |
整機重量 | 18.5kg | 22 kg |
外形尺寸 | 335mm×330mm×325mm | 335mm×330mm×325mm |